Dalších 10-15 let jsem se ani neobtěžoval pěstovat hrozny v našich klimatických podmínkách, žiji v Mari El a maximálně 10 lidí mělo hrozny ze 100 zahradních pozemků. Děkuji šlechtitelům za vývoj aklimatizovaných odrůd, jen mně teď roste více než 7 keřů a bobule nejsou menší než ty z obchodu.
Někdy však může nastat situace, kdy hrozny nestihnou dozrát před příchodem mrazů. Podívejme se na několik možných důvodů, proč k tomu může dojít.
Klimatické vlastnosti
Za prvé, klimatické podmínky mohou významně ovlivnit proces zrání hroznů. Pokud bylo léto chladné nebo příliš krátké, rostlina nemusí dostávat dostatek tepla a světla, což zpomalí proces zrání bobulí.
Prudký pokles teploty ke konci podzimního období navíc může vést k mrazu, který může poškodit ještě nedozrálé hrozny.
Nedostatky živin
Hrozny, stejně jako jiné rostliny, vyžadují pro svůj plný vývoj určité živiny. Pokud půda, ve které roste, neobsahuje dostatek živin nebo jsou rostlinou špatně přijímány, může to zpomalit proces zrání hroznů. Nedostatek dusíku může například vést k pomalému růstu vinné révy a opožděnému dozrávání bobulí.
Choroby a škůdci
Hrozny jsou náchylné k napadení různými škůdci a chorobami, které mohou ovlivnit jejich zralost a kvalitu. Některé typy plísňových infekcí mohou například způsobit hnilobu bobulí a poškození listů, což má za následek snížené výnosy a neúplné dozrávání hroznů.
Genetické faktory
Některé odrůdy mohou být méně odolné vůči nepříznivým podmínkám a mají delší dobu zrání. Například odrůdy s velkými bobulemi nebo hustými hrozny mohou vyžadovat delší období slunce, aby dosáhly plné zralosti, takže jsou náchylnější k mrazu.
Obecně platí, že zralost hroznů je složitý proces, který závisí na mnoha faktorech. Klima, výživa, škůdci a genetika mohou ovlivnit schopnost hroznů dosáhnout plné zralosti. Proto je důležité při pěstování hroznů tyto faktory zohlednit a přijmout vhodná opatření k zajištění optimálních podmínek pro jejich vývoj.
Jak poznáte, zda jsou hrozny zralé nebo ne?
Chcete-li zjistit, zda jsou hrozny zralé nebo ne, můžete se podívat na několik klíčových znaků:
- Barva:Zralé hrozny mají obvykle jasnou a jednotnou barvu. Barva se může lišit v závislosti na odrůdě hroznů, ale obecně platí, že zralé bobule by měly mít pro svůj druh charakteristický odstín – od průhledné žluté až po tmavě fialovou.
- Tuhost: Zralé hrozny mají obvykle určitou měkkost, když bobule jemně stlačíte. Pokud jsou bobule tvrdé a nepružné, může to znamenat, že jsou nezralé.
- Chuť:Nejjistější způsob, jak zjistit, zda jsou hrozny zralé, je ochutnat je. Zralé hrozny mají sladkou, šťavnatou chuť. Pokud bobule chutná kysele nebo nedostatečně sladce, s největší pravděpodobností ještě nedosáhlo plné zralosti.
- Velikost a tvar:Zralé hrozny mají obvykle velikost a tvar normální pro svou odrůdu. Bobule musí být dostatečně velké a nesmí vykazovat výrazné deformace nebo nesrovnalosti.
- Hladina šťávy: Zralé hrozny obsahují dostatečné množství šťávy. Když bobule zatlačíte, měla by vydat trochu šťávy a na dotek by neměla být suchá nebo bez života.
Kolik stupňů mrazu vydrží vinná réva?
Vinná réva snese docela nízké teploty, ale optimální podmínky pro její růst a vývoj jsou teplé klima s mírnými zimami. Každá odrůda vinné révy má svou vlastní mrazuvzdornost a ta se může lišit v závislosti na genetické výbavě a na tom, kde se pěstuje.
Většina odrůd révy vinné snese mrazy až do -10°C nebo -15°C bez výrazného poškození rostlin. Některé odrůdy severského původu snesou i nižší teploty, až -20°C nebo -25°C. Při takto nízkých teplotách je zejména u mladší révy možné poškození pupenů a větví.
K ochraně před mrazem mohou zahradníci použít různé metody, jako je zakrytí rostlin nebo použití topných systémů. Doporučuje se také vybrat místo pro pěstování hroznů s ohledem na mikroklima a úroveň ochrany před větrem.
